permettre aux producteurs de pays ou de régions défavorisés de vivre dignement de leur travail et d'être des acteurs de leur développement notamment à travers des projets de développement durable ; améliorer les conditions de vie et le bien-être des producteurs en améliorant leur accès au marché et en renforçant les organisations de producteurs ; encourager les possibilités de développement pour les producteurs défavorisés, en particulier les femmes et les populations autochtones et protéger les enfants de l'exploitation dans le processus de production
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