être Centre de ressources pour le secteur alimentaire régional et intervenir dans tous les domaines liés à l'alimentaire, du champ à l'assiette; contribuer au développement économique, à la promotion et à la valorisation des entreprises et des organisations sectorielles de l'alimentaire régional; à la promotion et à la valorisation des produits, des territoires et du patrimoine alimentaire régional; à la promotion et à la valorisation des pratiques, des savoir-faire, des métiers; à l'attractivité du secteur et des métiers; à l'innovation, à la recherche et au développement des entreprises quelle que soit leur taille; au développement des échanges et des collaborations entre les acteurs sectoriels et généralistes, directs et indirects, en mobilisant et en associant leurs compétences pour favoriser et stimuler la dynamique sectorielle; à la diffusion de l'information, de la communication des actions, des projets, des programmes relatifs au secteur; au développement de l'entrepreunariat du secteur alimentaire; mener toute activité de nature économique, en termes de prestations de services notamment
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